Palaneață – Chechiș
Ingrediente: 1-2 făină de grâu 1-2 făină de mălai drojdie 200 ml apă călduță ulei Mod de preparare: Se frământă jumătate de kilogram de făină de grâu cu jumătate de kilogram de făină de mălai cu drojdie și o Read More
Zamă de nere gutâi – Chichișa
Ingrediente: apă sare 2-3 linguri de smântână mere gutâi (3l zamă = 5 mere gutâi) lapte dulce făină pătrunjel Mod de preparare: După ce punem apa la fiert și spălăm merele gutâi, le tăiem în patru și le scoatem cotorul. Read More
Pătură pârgălită – Badon
Ingrediente: făină de grâu apă o ceapă 3-4 cartofi ulei/unt ouă sare morcovi pătrunjel Mod de preparare: Se frământă aluat din făină de grâu, ou, cu puțină sare și apă potrivit de caldă. După frământare este dat pe răzătoare, Read More
Mărtaș cu răntaș și zamă de porodici – Criștelec
Ingrediente: 2-3 linguri de ulei 2-3 linguri de făină de grâu un vârf de cuțit de poprică dulce un vârf de cuțit de sare o iagă de porodici (o sticlă de bulion) Mod de preparare: Punem 2-3 linguri de Read More
