Sursa: Primăria Orașului Borsec
Clădirea restaurantului Făget aparține Ansamblului Balnear ,,7 Izvoare’’, care are în componența sa mai multe cădiri.
Aceasta a fost una dintre cele mai frumoase clădiri ale secolului XX-lea în stațiune, o mândrie a străzii. Data precisă la care imobilul a fost construit s-a pierdut de-a lungul timpului, dar cert este că datează dinainte de anul 1900 deoarece în acest local a funcționat, atât hotelul cât și cofetăria lui Soós.
Începând cu anul 1942, localul își schimbă proprietarul, care o transformă într-un restaurant. În acele vremuri localul se bucura de un real succes datorită produselor culinare de excepție. În zilele sale de glorie erau deservite zilnic între 400-500 de persoane.
Am fost servit in acest restaurant in anul 1984