Ingrediente:
- stomac de porc (ptișcă)
- grăsime de porc
- carne de porc
- sare
- jumări
- rișcaș (orez)
- compoziție de caldaboș (porc: ficat, rinichi, plămâni, inimă și splină.
Mod de preparare:
Stomacul porcului este curățat bine cu sare, se umple cu bucăți de carne, cu rișcaș, cu jumări prăjite, cu grăsime condimentată, cu compoziție de caldaboș.
După aceea, se coace în ler ori în cuptorul de pâine.
Sursa: Tara Brândușan via Impact Lego