Ingrediente:
- 1kg făină de porumb
- 2l de zer/ smântână
- 400g de unt
- 500g de telemea
- 1kg de caș proaspăt
Mod de preparare:
Se pun la fiert zerul/ smântâna și 200g de unt, iar când începe să fiarbă se presară, puțin câte puțin, făină de porumb, amestecând continuu cu făcălețul. Brânza se mărunțește și se adaugă fierturii, amestecându-se până când se face ca o mămăligă și capătă un aspect mai unsuros.
Poftă mare!
Sursa: CNIPT Bucovina